有料文書(食品安全手順書)
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様々な手順書の事例を提供します。
お客様にとってどれが必要かは一概に言えませんが、様式集の「文書管理一覧表」に事例が掲載してあります。どの文書が必要でなのか、出来れば揃えておきたい文書、レベルアップのための文書などが記入されています。参考にしてください。

【決済から商品お届けの流れ】
1) paypalでの決済方式をとっています。
2) paypalはお客様のカード番号ではなくメールアドレスが当社に届きます。
3) そのメールアドレスに『ダウンロード画面』のURLをお送りします。(※1))
4) お客様はネット上のページから商品をダウンロードしていただけます。(※2)

※1 paypalより当社へ取引の連絡があり、お支払確認ができ次第、メールにて『ダウンロード画面』をお送りします。お支払より2~3日かかる場合がございます。
※2 商品のメール添付は、セキュリティ上の脆弱性(ぜいじゃくせい)と大きな容量をサーバーがはじいてしまう問題などがあるためです。ご面倒をお掛けしますが、ダウンロード方式を採用していますことをご理解ください。


                                  

   
食品安全手順書
      
01_PRP標準作業手順(ISO/TS22002-1)


【解説】
ISO/TS22002-1に対応した手順書です。ISO22000は2018年度版からPRPはモニタリング要求が追加されました。完全対応版です。
【価格】 2,500
円(税込み)
【形式】 EXCEL 139KB
                                                 
                                                 
02_5Sチェックシート


【解説】
PRP標準作業手順にて”5Sチェックでモニタリングする”となっている項目とリンクしています。
【価格】 1,000
円(税込み)
【形式】 EXCEL 20KB
                                                 
                                                 
03_PRP検証チェックシート


【解説】
PRP標準作業手順にて”PRP検証チェックシートで検証する”となっている項目とリンクしています。
【価格】 1.500
円(税込み)
【形式】 EXCEL 21KB
                                                 
                                                 
03_PRP検証チェックシート(詳細版)


【解説】
大手小売向けPRP検証チェックシートです。顧問契約先限定の様式となっています。
【価格】 非売品

【形式】 EXCEL 49KB

04_内部監査チェックリスト(ISO22000:2018年度版)見本1


【解説】
ISO22000:2018年度版の内部監査チェックリストです。様式のページに掲載されているものと同じものです。ご注意ください。
【価格】 1,500
円(税込み)
【形式】 EXCEL 53KB
                                                 
                                                 
04_内部監査チェックリスト(ISO22000:2018年度版)見本2


【解説】
経営的な視点を強化したチェックリストです。
【価格】 1,500
円(税込み)
【形式】 EXCEL 34KB
                                                 
                                                 
05_内部監査チェックリスト(HACCP)


【解説】
8.5項~8.8項のHACCPに関する内部監査チェックリストです。一般財団法人食品安全マネジメント協会JFSMが提供している様式を参照しています。無料文書よりダウンロードできます。
【価格】 0
円(税込み)
【形式】 EXCEL 23KB

06_内部監査チェックリスト(ISO/TS22002-1)見本1


【解説】
ISO/TS22002-1の内部監査チェックリストです。PRP標準作業手順にて”内部監査で検証する”となっている項目とリンクしています。
【価格】 1,500
円(税込み)
【形式】 EXCEL 144KB
                                                 
                                                 
06_内部監査チェックリスト(ISO/TS22002-1)見本2


【解説】
ISO/TS22002-1の違う形式のチェックリストです。
【価格】 1.500
円(税込み)
【形式】 EXCEL 34KB
                                                 
                                                 
07_サニテーション予防コントロール


【解説】
FSPCAヒト用食品予防コントロールを参照しました。無料文書よりダウンロードできます。記入例もあります。
【価格】 0
円(税込み)
【形式】 EXCEL 14KB

07_サニテーション標準作業手順SSOP


【解説】
標準作業手順方式のサニテーション手順書です。
また、サニテーション予防コントロールの記入例も掲載しています。
【価格】 2,500
円(税込み)
【形式】 EXCEL 43KB
                                                 
                                                 
08_サプライチェーン管理


【解説】
サプライチェーン管理の手順書です。
【価格】 2,500
円(税込み)
【形式】 EXCEL 23KB
                                                 
                                                 
09_アレルゲンコントロール


【解説】
アレルゲンのサニテーションは別途用意しました。事例も豊富です。
【価格】 2,500
円(税込み)
形式】 EXCEL 44KB 
                                            
                                            
10_異物混入の管理基準


【解説】
異物混入の管理基準見本です。金属探知機が正常に稼働しているかをテストピースでモニタリングする場合は、そのテストピースの大きさを限度基準としても良いです。参考にしてください。
【価格】 500
円(税込み)
【形式】 EXCEL 14KB
                                                 
                                                 
11_検便検査手順


【解説】
突然陽性連絡を受けたとき戸惑うことなく対処できるように、陽性者の法的な対応、復帰までの流れを規程します。
【価格】 800
円(税込み)
【形式】 EXCEL 24KB
                                                 
                                                 
12_緊急事態及びインシデント対応手順書


【解説】
緊急事態及びインシデントの手順書として、地震,風水,火山爆発,火災,新型コロナ及びBCP(事業継続計画)などが含まれます。
【価格】 3,500
円(税込み)
【形式】 EXCEL 654KB
                                                 
                                                 
13_応急処置手順


【解説】
写真を多く掲載した応急処置の手順書です。
【価格】 2,500
円(税込み)
【形式】 EXCEL 444KB
                                                 
                                                 
14_熱中症対策手順書


【解説】
熱中症を防ぐために、関係者が熱中症予防に対する十分な認識を持ち、適切な対応が取れるようにします。
【価格】 800
円(税込み)
【形式】 EXCEL 770KB
                                                 
                                                 
15_ガラス類の取扱い及び破損対応手順書


【解説】
熱中症を防ぐために、関係者が熱中症予防に対する十分な認識を持ち、適切な対応が取れるようにします。
【価格】 1,800
円(税込み)
【形式】 EXCEL 103KB
                                                 
                                                 
16_洗濯手順書


【解説】
作業着を自宅及び社内で洗濯する手順を定めることによって、作業服が原因の食品安全ハザードを予防します。社内で社内洗濯及び外部委託している組織は必要ありません。無料文書よりダウンロードできます。
【価格】0
円(税込み)
【形式】 EXCEL 17KB

17_5S委員会規程


【解説】
5S委員会は、工場内及び周辺の整理・整頓・清潔・清掃・しつけを向上するために、定期的にパトロールを行い問題点の洗い出しを行います。無料文書よりダウンロードできます。
【価格】 0
円(税込み)
【形式】 EXCEL 14KB

18_最終検査及び出荷許可手順書


【解説】
製品の最終検査(出荷検査)の方法及び、出荷許可(リリース)の手順を規定します。これは取り扱う商品や工場にとって大きく違います。これは参考までに提供します。無料文書よりダウンロードできます。
【価格】 0
円(税込み)
【形式】 EXCEL 16KB

19_食品事故対応手順書


【解説】
24ページに本格的な食品事故対応の手順書です。
【価格】 3,000
円(税込み)
【形式】 EXCEL 136KB
                                                 
                                                 
20_環境クリーニング及び消毒に関する手順


【解説】
疾病管理予防センター(CDC)が推奨する環境クリーニングおよび消毒に関する手順です。無料文書よりダウンロードできます。
【価格】 0
円(税込み)
【形式】 EXCEL 44KB

21_苦情対応手順書


【解説】
苦情対応の手順書です。
【価格】 1,200
円(税込み)
【形式】 EXCEL 26KB
                                                 
                                                 
22_感染症対応手順書


【解説】
インフルエンザ、ノロウィルス、新型インフルエンザなどの手順書が別途含まれています。
【価格】 800
円(税込み)
【形式】 EXCEL 59KB
                                                 
                                                 
23_環境モニタリング手順書


【解説】
環境を起因とする病原性微生物及びアレルゲンを、予防コントロールします。
【価格】 1,200
円(税込み)
【形式】 EXCEL 101KB
                                                 
                                                 
99_FSSC22000追加要求事項手順書 Ver5.1


※画像はFSSC ver5のものです。

【解説】
FSSC22000追加要求事項手順書 Ver5.1の対応手順です。
現在FSSC ver.5 → ver.5.1への改訂作中です。
ver5.1は、2021年4月1日より適用になります。FSSC22000は対応が必須です。
【価格】 改訂中

【形式】 EXCEL KB

99_内部監査チェックリスト(FSSC ver5.1)


※画像はFSSC ver5のものです。

【解説】
FSSC ver5.1の内部監査チェックリストです。
現在FSSC ver.5 → ver.5.1への改訂作中です。
ver5.1は、2021年4月1日より適用になります。FSSC22000は対応が必須です。
【価格】 
改訂中
【形式】 EXCEL KB

xx_XXXXXXXXXXxxxxxxx


【解説】
XXXXXXXXXX
【価格】 XXX
円(税込み)
【形式】 EXCEL KB

xx_XXXXXXXXXXxxxxxxx


【解説】
XXXXXXXXXX
【価格】 XXX
円(税込み)
【形式】 EXCEL KB



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