有料文書(食品安全様式)
個人情報の取扱い サイトマップ
マニュアル 手順書 様式 内部監査 HACCP


様々な様式(記録帳票)を提供します。
お客様にとってどれが必要かは一概に言えませんが、様式集の「文書管理一覧表」に事例が掲載してあります。どの文書が必要でなのか、出来れば揃えておきたい文書、レベルアップのための文書などが記入されています。参考にしてください。

【決済から商品お届けの流れ】
1) paypalでの決済方式をとっています。
2) paypalはお客様のカード番号ではなくメールアドレスが当社に届きます。
3) そのメールアドレスに『ダウンロード画面』のURLをお送りします。(※1))
4) お客様はネット上のページから商品をダウンロードしていただけます。(※2)

※1 paypalより当社へ取引の連絡があり、お支払確認ができ次第、メールにて『ダウンロード画面』をお送りします。お支払より2~3日かかる場合がございます。
※2 商品のメール添付は、セキュリティ上の脆弱性(ぜいじゃくせい)と大きな容量をサーバーがはじいてしまう問題などがあるためです。ご面倒をお掛けしますが、ダウンロード方式を採用していますことをご理解ください。

      
                                  

   
食品安全様式(帳票) 
※様式には豊富な見本(記入例)を用意しています。
※様式名の前の数値は規格条項番号です。この様式はどの条項に必要なのかが一目でわかります。

   
4.1_SWOT分析


【解説】
4.1項 組織及びその状況の理解にて、組織が置かれているの状況を把握して、組織の課題を抽出します。
【価格】 500
円(税込み)
【形式】 EXCEL 21KB
                                                 
                                                 
4.2_利害関係者のニーズと期待


【解説】
4.1項 組織及びその状況の理解にて、組織が置かれているの状況を把握して、組織の課題を抽出します。
【価格】 300
円(税込み)
【形式】 EXCEL 18KB
         
                                                 
                                                 
4.1_アンケート(従業員)


【解説】
利害関係者には、従業員も含まれます。従業員のニーズと期待をアンケートで吸い上げます。
【価格】 300
円(税込み)
【形式】 EXCEL 26KB
                                                 
                                                 
4.2_法規制等管理表


【解説】
4.2項には国、地方自治体、監督官庁の命令(ニーズ)として、法規制等をここでは取り扱います。自社に関係ある法規制等を登録して管理します。実際の様式には法律、規則等が登録されたものをご提供します。
【価格】 1,500
円(税込み)
【改訂】 2020年5月現在
【形式】 EXCEL 433KB
                                                 
                                                 
  
4.3_配置図


【解説】
4.3項適用範囲で、境界図や配置図を作成して、適用範囲(scoop)を明確にします。周辺環境からの危害や食品防御(フードディフェンス)なども明確にします。
【価格】 500
円(税込み)
【形式】 EXCEL 75KB
                                                 
                                                 
5.3_履歴書(食品安全チーム)


【解説】
食品安全チームメンバーの力量の裏付け資料です。
【価格】 300
円(税込み)
【形式】 EXCEL 12KB
                                                 
                                                 
6.1_リスク及び機会に対処する活動表


【解説】
6.1項 リスク及び機会への取組みに関する記録です。記入例が充実しています。
【価格】 1,500
円(税込み)
【形式】 EXCEL 28KB
                                                 
                                                 
6.2_目標計画書


【解説】
6.2項 食品安産マネジメントシステムの目標及びそれを達成するための計画策定に対応した目標計画書です。Ai Management Systemの目標計画書も参照してください。
【価格】 500
円(税込み)
【形式】 EXCEL 29KB
                                                 
                                                 
6.2_目標計画書(AI版)


【解説】
AIが組織に最適な目標を提案してくれます。また、進捗管理も行いますので、目標達成に向けて効果的な運用が実現できます。
4.1項4.2項4.3項から6.1項へ展開して、6.2項で目標設定する流れが明確になります。
【価格】 Ai Management Systemを参照

【形式】 EXCEL 33KB

7.1_機器管理台帳


【解説】
7.1.3項のインフラストラクチャーにおける設備機器及び測定器の管理台帳です。
【価格】 300
円(税込み)
【形式】 EXCEL 27KB
                                                 
                                                 
7.1_社内車両・倉庫チェック表


【解説】
車両や倉庫の管理用チェックリストです。PRP(前提条件プログラム)で扱っても良いです
【価格】 500
円(税込み)
【形式】 EXCEL 19KB
                                                 
                                                 
7.1_照度一覧表


【解説】
7.1.4項 作業環境に関連します。作業場所の照度が規定値異常かを確認して、照度が足りない場合はレイアウト変更や照明設備の交換、追加します。
【価格】 300
円(税込み)
【形式】 EXCEL K42B
                                                 
                                                 
7.1_作業者の衛生管理記録簿


【解説】
朝礼等で作業者の体調管理、衛生チェックを行います。PRP(前提条件プログラム)で扱っても良いです。
【価格】 300
円(税込み)
【形式】 EXCEL 34KB
                                                 
                                                 
7.1_外部提供者評価リスト


【解説】
外部提供者(サプライヤー)は必ず評価を行い、取引しないといけません。食品安全に影響を及ぼすサプライヤーはすべて評価し、登録してください。
【価格】 800
円(税込み)
【形式】 EXCEL 35KB
                                                 
                                                 
7.1_新規取引先評価表(アウトソース)


【解説】
外部提供者(サプライヤー)の評価方法の一つです。新規取引先は詳しいことが分からないので、評価項目が既存より違ってきます。また、アウトソース(外部委託先)と購買先とは評価項目が違います。
【価格】 500
円(税込み)
【形式】 EXCEL 35KB
         
                                                 
                                                 
7.1_新規取引先評価表(外部提供者ー購買)


【解説】
外部提供者(外部提供者-購買)の評価方法の一つです。新規取引先は詳しいことが分からないので、評価項目が既存より違ってきます。また、外部提供者-購買先とアウトソース(外部委託先)とは評価項目が違います。
【価格】 500
円(税込み)
【形式】 EXCEL 35KB
                                                 
                                                 
7.1_既存取引先評価表(アウトソース)


【解説】
外部提供者(サプライヤー)の評価方法の一つです。既存の取引先も年1回以上評価をします。また、アウトソース(外部委託先)と購買先とは評価項目が違います。
【価格】 500
円(税込み)
【形式】 EXCEL 26KB
                                                 
                                                 
7.1_既存取引先評価表(外部提供者ー購買)


【解説】
外部提供者(外部提供者-購買)の評価方法の一つです。既存の取引先も年1回以上評価をします。また、外部提供者-購買先とアウトソース(外部委託先)とは評価項目が違います。
【価格】 500
円(税込み)
【形式】 EXCEL 26KB
                                                 
                                                 
7.1_サプライヤー調査書


【解説】
運送・運輸はアウトソース(外部委託)という扱いです。通常アウトソースは第二者監査などを行いますが、運送・運輸会社は第二者監査を受け入れてくれないので、このアンケート形式で調査します。
【価格】 500
円(税込み)
【形式】 EXCEL 35KB
                                                 
                                                 
7.1_外部提供者監査書


【解説】
原材料提供者やアウトソース先などはこのチェックリストにて監査を実施してください。
【価格】 500
円(税込み)
【形式】 EXCEL 39KB
                                                 
                                                 
7.1_契約書


【解説】
契約書を取り交わさないといけない場合に参考にしてください。
【価格】 300
円(税込み)
【形式】 EXCEL 13KB
                                                 
                                                 
7.2_資格取得力量一覧表


【解説】
個人の有する社内資格、社外資格を明確にします。特に社内資格に登録しなければならないものとして、モニタリング有資格者、検証有資格者、内部監査員などがあります。
【価格】 300
円(税込み)
【形式】 EXCEL 28KB
                                                 
                                                 
7.2_教育訓練計画書


【解説】
7.2校力量にて、教育訓練の計画を立てます。組織の全体的な年間計画と個人の計画がリンクするようになっています。
【価格】 800
円(税込み)
【形式】 EXCEL 35KB
                                                 
                                                 
7.2_教育訓練報告書


【解説】
教育訓練を実施した証拠として、かつその学習が有効であったかどうかの評価を行うために必要な記録です。個別報告書と全体集合教育用と2種類用意しています。また、有効性の評価のシステムとリンクします。
【価格】 500
円(税込み)
【形式】 EXCEL 32KB
                                                 
                                                 
7.2_理解度向上プログラム


【解説】
舞システム企画が提供する教育訓練プログラムの年間計画書です。YouTube,リモート研修(zoom),講習会などがあります。また、個人計画書兼実績管理表も入っています。
【価格】 800
円(税込み)
【形式】 EXCEL 80KB
                                                 
                                                 
7.2_新入社員教育訓練計画書


【解説】
新入社員の教育訓練計画書とその事例集です。個人のレポート管理プログラムも入っています。
【価格】 800
円(税込み)
【形式】 EXCEL 28KB
                                                 
                                                 
7.2_講師の資質に関する力量評価表


【解説】
社内講師としての資質を評価し、レベルによって教育訓練計画にて講師役の設定を検討します。
【価格】 800
円(税込み)
【形式】 EXCEL 16KB
                                                 
                                                 
7.2_力量マップ


【解説】
個人の業務遂行能力を評価し、目で見る管理を行います。
【価格】 500
円(税込み)
【形式】 EXCEL 1,959KB
                                                 
                                                 
7.3_理解度評価シート


【解説】
個人のISO規格要求事項の理解度評価をします。別途理解度テストを準備していますので、併せて活用してください。
【価格】 800
円(税込み)
【形式】 EXCEL 35KB
                                                 
                                                 
7.3_能力評価シート


【解説】
個人のリーダーとしての資質を評価します。
【価格】 1,000
円(税込み)
【形式】 EXCEL 48KB
                                                 
                                                 
7.3_力量アップ計画書(個人目標)


【解説】
個人の力量アップ計画書です。7.3_能力評価シートと併用して活用してください。また、6.2項の目標計画書とリンクさせます。
【価格】 800
円(税込み)
【形式】 EXCEL 29KB
                                                 
                                                 
7.4_業務変更報告書


【解説】
様々な変更が発生した場合は食品安全チームに報告します。食品安全チームは安全性を評価します。
【価格】 800
円(税込み)
【形式】 EXCEL 27KB
                                                 
                                                 
7.4_打合せ記録


【解説】
社内、社外問わず打合せを行った場合は記録が必要です。
【価格】 300
円(税込み)
【形式】 EXCEL 14KB
                                                 
                                                 
7.5_文書管理一覧表


【解説】
ISOで使用する文書(マニュアル、手順書、様式など)をすべて登録して、作成者や検証者、そのタイミング、責任者、保管場所や保管期間などを明確にします。
【価格】 1,500
円(税込み)
【形式】 EXCEL 45KB
                                                 
                                                 
7.5_様式管理台帳


【解説】
様式番号を付与して管理したい場合に使用します。
【価格】 300
円(税込み)
【形式】 EXCEL 29KB
                                                 
                                                 
8.2_一般衛生管理実施記録


【解説】
HACCPの考え方を取り入れた衛生管理のための手引書(案) 日本マーガリン工業会より引用させていただきました。参考にしてください。無料文書よりダウンロードできます。
【価格】 0
円(税込み)
【形式】 EXCEL 33KB

8.3_トレーサビリティ検証及び試験


【解説】
トレーサビリティシステムが正常に働いているか、欠陥はないか、トレースに時間がかかりすぎていないかを確認するテスト記録です。後に出てくる8.9_回収/リコール模擬兼トレーサビリティ検証/試験(8.3)で回収模擬と一緒にトレーサビリティ試験を実施しても良いです。
【価格】 500
円(税込み)
【形式】 EXCEL 27KB
                                                 
                                                 
8.4_緊急事態及びインシデントの処理一覧表


【解説】
緊急事態及びインシデントは何があり、どのような備えをするのかを明確にします。事例がじゅうじつしていますので、修正するだけでご利用いただけます。
【価格】 1,500
円(税込み)
【形式】 EXCEL 43KB
                                                 
                                                 
8.4_緊急事態及びインシデント報告書


【解説】
緊急事態及びインシデントが発生した時、または試験(訓練)を行った時に結果を記録する様式です。
【価格】 500
円(税込み)
【形式】 EXCEL 20KB
                                                 
                                                 
8.4_緊急連絡網


【解説】
緊急事態及びインシデントが発生した時の連絡網です。無料文書よりダウンロードしてください。
【価格】 0
円(税込み)
【形式】 EXCEL 39KB

8.4_入退出記録(来客用)


【解説】
来訪者が、事務所あるいは工場内に入出する場合は、入退出記録が必要になります。一件一葉の記録用紙も用意してあります。無料文書よりダウンロードしてください。
【価格】 0
円(税込み)
【形式】 EXCEL 16KB

8.5_原料材料特性一覧表


【解説】
8.5.1.2項 原料、材料及び製品に接触する材料の特性についてまとめた一覧表です。
【価格】 500
円(税込み)
【形式】 EXCEL 22KB
                                                 
                                                 
8.5_最終製品特性一覧表


【解説】
8.5.1.3項 最終製品の特性についてまとめた一覧表です。事例も掲載してあります。
【価格】 500
円(税込み)
【形式】 EXCEL 20KB
                                                 
                                                 
8.8_5Sチェック表


【解説】
5Sチェック表です。
【価格】 300
円(税込み)
【形式】 EXCEL 25KB 
                                                 
                                                 
8.8_検証プラン及び検証結果の分析


【解説】
8.8項 PRPs及びハザード管理プランに関する検証に関する検証結果の評価記録です。記入例を参考に作成してください。
【価格】 1,000
円(税込み)
【形式】 EXCEL 24KB
                                                 
                                                 
8.8_調査チェック表


【解説】
大手小売向け検証チェック表です。顧問契約者限定の様式です。
【価格】 非買品

【形式】 EXCEL 47KB

8.8_異物発見カード


【解説】
現場で基準外の異物が発見されたら、このカードに記入して異物と一緒に保管管理します。無料文書よりダウンロードしてください。
【価格】 0
円(税込み)
【形式】 EXCEL 13KB

8.8_黄色札


【解説】
不適合品が発生したら、このカードに記入して、どのような理由で不適合となっているのか、どうするのかなどを記入し、不適合品に添付します。無料文書よりダウンロードしてください。
【価格】 0
円(税込み)
【形式】 EXCEL 18KB

8.9_回収/リコール報告書


【解説】
回収またはリコールが発生した場合は、この様式に記録して対応します。
【価格】 500
円(税込み)
【形式】 EXCEL 25KB
                                                 
                                                 
8.9_回収/リコール模擬兼トレーサビリティ検証/試験


【解説】
回収模擬とトレーサビリティ試験を統合した様式です。
【価格】 500
円(税込み)
【形式】 EXCEL 35KB
                                                 
                                                 
8.9_不適合品処置報告書


【解説】
不適合品が発生した場合の記録様式です。CCPの限度基準逸脱、またはOPRPの処置基準逸脱の場合は必須の記録になります。
【価格】 500
円(税込み)
【形式】 EXCEL 33KB
                                                 
                                                 
9.1_データ分析


【解説】
簡単なデータ分析の様式です。クレーム、不適合、内部監査の3つの分析です。無料文書よりダウンロードしてください。
本格的なデータ分析は、Ai Management Systemをご検討ください。
【価格】 0
円(税込み)
【形式】 EXCEL 39KB

9.1_フィードバックカードデータ分析


【解説】
製品サービス改善報告書と併用してご使用ください。
【価格】 500
円(税込み)
【形式】 EXCEL 55KB
                                                 
                                                 
9.1_モニタリング、分析及び評価


【解説】
9.1 モニタリング、測定、分析及び評価では、ISO22000のみ9.1.2分析及び評価に具体的な評価方法が規定されています。
【価格】 1,000
円(税込み)
【形式】 EXCEL 48KB
                                                 
                                                 
9.2_内部監査チェックリスト


【解説】
内部監査チェックリストは、手順書及び内部監査を参照してください。手順書のページではではISO22000、FSSC22000、ISO/TS22002-1、HACCPと種類を準備しています。また、内部監査のページでは食品安全チーム、製造部、総務部、営業部など部門ごとの事例集を用意しています。是非参考にしてください。
【価格】 
別途参照
【形式】 EXCEL 134KB

9.2_内部監査プログラム


【解説】
内部監査は更新審査までの3年間ですべての項目、階層(部門)を監査すれば良い規定がある。これを考慮して3年間を統括して管理する計画書です。
【価格】 500
円(税込み)
【形式】 EXCEL 35KB
                                                 
                                                 
9.2_内部監査計画実績書


【解説】
内部監査は計画を立てることが要求されています。
【価格】 500
円(税込み)
【形式】 EXCEL 30KB
                                                 
                                                 
9.2_内部監査報告書


【解説】
内部監査の結果を受けて、是正を一覧表で管理します。
【価格】 500
円(税込み)
【形式】 EXCEL 19KB
                                                 
                                                 
9.2_内部監査報告書(参照)


【解説】
内部監査報告書の別バージョンです。日本でも有数のISO審査員研修センターであるLMJジャパンの研修で教えていただいたCARです。審査員になりたいときは、LMJはお勧めです。無料文書よりダウンロードしてください。
【価格】 0
円(税込み)
【形式】 EXCEL 28KB

9.3_マネジメントレビュー議事録


【解説】
マネジメントレビューを実施した時の記録です。必須記録です。
【価格】 500
円(税込み)
【形式】 EXCEL 25KB
                                                 
                                                 
9.3_マネジメントレビューアウトプット対応一覧表


【解説】
マネジメントレビューでのトップマネジメントの指示(アウトプット)を記入して、是正確認します。
【価格】 500
円(税込み)
【形式】 EXCEL 20KB
                                                 
                                                 
10.1_製品サービス改善報告書


【解説】
現場から問題点を吸い上げるフィードバックカードと不適合を是正するための製品サービス改善報告書が入っています。
【価格】 1,000
円(税込み)
【形式】 EXCEL 28KB
                                                 
                                                 
10.1_ISO審査目チェックシート


【解説】
ISO審査前に最終確認をするチェックシートです。
【価格】 500
円(税込み)
【形式】 EXCEL 28KB
                                                 
                                                 
10.1_外部審査指摘事項対応一覧表


【解説】
外部審査の指摘事項を登録して、改善の進捗を管理する表です。
【価格】 500
円(税込み)
【形式】 EXCEL 25KB
                                                 
                                                 
10.3_食品安全マネジメントシステム年間実施計画一覧表


【解説】
食品安全マネジメントシステムの年間実施計画を一覧表にして、今月何をしなければいけないかを事前に計画しておきます。
【価格】 500
円(税込み)
【形式】 EXCEL 25KB
                                                 
                                                 
ver.5.1_食品防御評価表


【解説】
食品防御対策ガイドライン(食品製造工場向け) —意図的な食品汚染防御のための推奨項目—令和元年度改訂版(案) 厚生労働省を参考に作成しています。
【価格】 800
円(税込み)
【形式】 EXCEL 37KB
                                                 
                                                 
ver.5.1_フードディフェンス評価チェックシート/フードディフェンス脅威対策管理表


【解説】
アメリカのパン協会推奨のチェックリストを参考に作成しています。
【価格】 500
円(税込み)
【形式】 EXCEL 18KB
                                                 
                                                 
ver.5.1_食品偽装脆弱性評価チェックシート/食品偽装脆弱性コントロールプラン


【解説】
食品偽装対応の様式です。
【価格】 500
円(税込み)
【形式】 EXCEL 16KB
                                                 
                                                 
ver.5.1_設計開発計画書


【解説】
製品や設備など設計開発の計画を立てます。FSSC ver5.1 2.5.13 製品開発に準拠した設計開発では、製造現場の変更は設計開発にあたる場合が多いので注意してください。
【価格】 1,000
円(税込み)
【形式】 EXCEL 79KB
                                                 
                                                 
x.x_xxxxxxxxxx


【解説】
xxxxxxxxxxx
【価格】 xxx
円(税込み)


x.x_xxxxxxxxxx


【解説】
xxxxxxxxxxx
【価格】 xxx
円(税込み)


x.x_xxxxxxxxxx


【解説】
xxxxxxxxxxx
【価格】 xxx
円(税込み)



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