すでにHACCPやISO22000を構築されているお客様は、FSSC
22000 で必要となる要求事項の大部分は既に適合しているため、導入期間は短く、スムーズに進めることができます。
○CIES(International Committee of
Food Retail Chains)は、50 カ国以上の食品小売業界の国際ネットワークであり、国際的な食品流通において大きな影響力を持つ枠組
○GFSI(Global Food Safety
Initiative)は、世界で唯一の独立した食品のネットワークであるCIES フード・ビジネス・フォーラムが運営する非営利団体。国際的な食品安全の確保に関わる費用効率を向上させるため、GFSI が承認した認証規格を世界中の小売業者に普及することを目指し、これまでにBRC、IFS、Dutch HACCP、SQF 2000 などをベンチマーク(認証制度)としており、PAS 220 が発行されたことで、今回新たにFSSC 22000(ISO 22000+PAS 220)をベンチマークに加えた。
○FSSC(Food Safety System
Certification)は、2004 年にオランダで設立され、CIAA(Confederation of the Food and
Drink Industries of the European Union)の支援を受けてFSSC 22000 の認証スキームを開発した組織
○PAS220とは、ISO 22000 で求める前提条件プログラムの部分を具体化し、BSI(英国規格協会)が製造業向けに制定した英国規格
○ISO/TS 22002-1 とは、PAS220を原案として制定された前提条件プログラムに関する国際規格
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